تاریخ توزیع: 1403/10/02
ویژگی های ترشی لیته سلوا:
- مواد تشکیل دهنده: بادمجان، هویج، سیر، فلفل سبز تند، نمک، سرکه سیب
- در بسته بندی شیشه ای
توضیحات تکمیلی:
سرکه، حرف اول را در خاصیت ترشی می زند،
بخش اصلی و وجه مشترک تمام ترشی ها حضور سرکه است. سرکه اسید استیک دارد و این ماده با تغییر PH محیط از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و جلوی فساد خوراکی ها را می گیرد. خود سرکه بر اثر تخمیر به وجود می آید و مقدار زیادی از خواص خوراکی های تخمیری مثل آنتی اکسیدان را داراست. (برای مطالعه بیشتر کلیک کنید.)